Vandige løsninger
Omkring 60% av menneskekroppens vekt er vann (50%-80%, avhengig av fettvekt og skjelettvekt). Nesten alle kjemiske reaksjoner i kroppen foregår i vandig løsning eller på overflaten av strukturer (f. eks. membraner) i vann. Mange uorganiske ioner (f.eks. Na+, K+, Cl-, HCO3-, H2PO4-, Ca++, Mg++), små molekyler (f.eks. glukose) og gasser (f.eks. O2, CO2, N2) finnes oppløst i kroppens vannfaser. Konsentrasjonene av disse stoffene vil gjerne være i området millimol/liter (mmol/l).
Massevirkningsloven
Rent vann vil delvis være dissosiert (spaltet):
\( H_2O \rightleftharpoons H^+ + OH^- \)
Pilene antyder at dette er en likevektsreaksjon og at likevekten er styrt av massevirkningsloven:
\( {[H^+] \cdot [OH^-] \over [H_2O]} = K \)
Omkring 60% av menneskekroppens vekt er vann (50%-80%, avhengig av fettvekt og skjelettvekt). Nesten alle kjemiske reaksjoner i kroppen foregår i vandig løsning eller på overflaten av strukturer (f. eks. membraner) i vann.
$$ {[H^+] \cdot [OH^-] \over [H_2O]} = K $$
Omkring 60% av menneskekroppens vekt er vann (50%-80%, avhengig av fettvekt og skjelettvekt). Nesten alle kjemiske reaksjoner i kroppen foregår i vandig løsning eller på overflaten av strukturer (f. eks. membraner) i vann.